奉茶加盟店【开店准则】

主动迎接客人-耐心介绍-确认收银-有秩序出品-礼貌送客。

1.为保持卫生及视觉效果，在向客人介绍时保持着装干净，形象佳，无口臭。

2.当顾客出现在前台视线范围内时，用微笑或眼神示意，当顾客走到门店前，使用礼貌用语主动迎接。(如：欢迎光临xxx店，您好等)。

3.对顾客提出的问题(如等待时间、品牌文化及产品口味等)耐心解答。杜绝与顾客发生争执，以“没有顾客不对，只有我们不足”心态为宗旨，培养自身素质提高服务质量。

4.顾客点购时，保持礼貌用语。先跟顾客核对点购产品，并问清楚顾客所要产品的特殊需求。如：您的饮料要冰的还是热的，茶饮里面加料要不要，甜度有无要求等。

5.收银过程要确认性收银，并做建议性促销。如：要再来一份甜品或三明治吗? (要注意的是，建议性促销不要多次重复的做，会引起客人的不满情绪)。

6.当顾客点完单等待产品时要拉近跟顾客的距离，使其感觉等待时间不漫长，在聊天的过程中发放外卖单和积分卡，了解顾客性质(路过，住附近或在附近工作)尽量巩固顾客。

7.出品时按收银小票单上序号顺序操作，再次核对小票并将顾客手中票单收回，根据顾客需要打包或打开。保证产品清爽。(最好重复一遍客人所点的物品，以免给错产品)付货后使用礼貌用语送客。(如：谢谢光临请慢走。)

注：收银员应对品牌文化有相应知识(如产地、名称由来、食品原料组成)。

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